Senat Akademik dapat membentuk Dewan Profesor untuk memberikan masukan kepada organ Unpad. Anggota Dewan Profesor adalah seluruh profesor di Universitas Padjadjaran termasuk profesor Emeritus dan Purnabakti.
Dewan Profesor Unpad terbagi dalam 5 kelompok kerja :
1. Bidang Agrokompleks
2. Bidang Kesehatan
3. Bidang Sains dan Teknologi
4. Bidang Sosiohumaniora
5. Bidang Lingkungan dan Pembangunan